22 Décembre 2015 : La vie secrète des bulles

Aujourd’hui je vous présente un livre qui mélange photo et science. Un cadeau parfait pour les amateurs de ce vin effervescent français.

Dominique Demarville, chef de caves de la Maison Veuve Clicquot et Gérard Liger-Belair, professeur de physique au laboratoire d’œnologie de l’université de Reims ont décidé ensemble de montrer un monde complètement parallèle où les bulles de champagnes où science, art et imaginaire n’ont plus de frontière, où le champagne ne fera que le bonheur des yeux et du palais.

Les bulles de ce vin ont tout d’un coup une autre signification et une autre symbolique. Un ouvrage qui changera votre regard sur le Champagne !

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Informations

  • Champagne, la vie secrète des bulles – Editions Cherche Midi
  • Dominique Demarville, Gérard Liger-Belair
  • Parution : Mars 2015
  • Prix : 34 euros
  • Disponible sur internet ou magasin (FNAC)