15 Décembre : L’italie et la truffe

Je suis d’origine italienne et l’escalope à la crème de truffe je peux vous dire que ça fait mon bonheur quand je vais dans un restaurant italien ! Je vous ai donc trouvé une crème composée de 99% de truffes noires d’été. La truffe noire étant moins rare que la blanche, le prix de cette délicieuse crème n’est pas élevée.

Pour la petite histoire, dans les années 70, le restaurant étoilé De Beppe était spécialisé dans ce champignon de luxe. Acteur incontournable du marché de la truffe blanche d’Alba fraiche en hiver, la petite affaire de Piobesi d’Alba propose le reste de l’année une gamme exceptionnelle de produits dérivés de la truffe, en conserve, pâtes, risotto, huiles d’olive, beurre, sel, sucreries etc. Un acteur majeur pour les amateur de ce produit !

En tout cas, escalope, pâtes, risotto, il y a plusieurs façon d’utiliser cette crème qui va tout de suite changer votre plat !

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Informations : 

  • Ingrédients : 99% de truffes d’été (tuber aestivum), d’huile d’olive et arômes.
  • Prix : 12.50 euros
  • Contenance : 30g
  • Achat sur internet