Retour sur l’éclair week Fauchon 2015

Lundi dernier je me suis empressée d’aller à l’éclair week Fauchon pour goûter les magnifiques créations salés du chef traiteur Sébastien Monceaux, mais aussi les gourmandises sucrée du chef Patrick Pailler.

J’ai eu de la chance ce midi là car il n’y avait personne dans la boutique. J’ai donc pris tout mon temps pour observer les beaux éclairs, de toutes les couleurs présentés devant moi. Difficile de faire un choix mais il y a un moment il faut se lancer !

Mon choix (pour deux personnes) c’est donc porté sur :
1 Jambon de Paris et cornichon
1 Chevre figue et noix
1 Caramel beurre salé
1 Coco citron vert (nouveauté 2015)

Petit rappel :
Éclair sucré : 7 euros l’unité
Éclair salé : 8 euros l’unité

Ces merveilles se dégustent tout doucement ! Avec des chefs comme Sébastien Monceaux et Patrick Pailler on ne peut pas être déçu de la qualité et du goût de ce que l’on peut manger.
Juste un petit bémol sur la quantité de l’éclair salé (plus petit que le sucré) ça a vraiment un goût de trop peu et cela mérite que l’on prenne deux éclairs salés et un sucré.. Mais bon !

Très bonne initiative en tout cas de Fauchon !

Vous avez jusque samedi pour profiter des très belles et bonnes créations avec notamment des animations :
– Vendredi 18 septembre de 18h à 20h : happy hour de l’éclair week
– Samedi 19 septembre : surprises pour la clôture de l’éclair week

À l’année prochaine l’éclair week Fauchon !

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la Pâtisserie FAUCHON
26 Place de la Madeleine – Paris 8
Du lundi au samedi
de 8h00 à 20h00
01 70 39 38 00