SISENG, l’Asian Food bar à 10 minutes de République.

Rendez-vous 19h donné par mon cousin pour allez manger asiatique dans un tout petit restaurant Quai de Jemmapes dans le 10ème arrondissement de Paris. Arrivée, on nous installe au Bar et j’ai eu la chance de pouvoir regarder le Barman faire tous ses cocktails, et je peux vous dire qu’il en sort.

Les cocktails avec alcool :

  • Mantra : Saké, Saint-germain, concombre, wasabi
  • Soba : Kumquat, angustura, sucre de canne, crème de pêche, vodka, jus de cramberry
  • Tora ! Tora ! Tora ! : Whisky, gingembre, citron vert, miel, piment, chocolat
  • Bruce Leroy : Citronnelle, bombay saphir east, vermouth rosso, encre de seiche
  • Siseng : Gin, citron, kumquat, coriandre, kaffir lime, ginger-ale, crème de pamplemousse
  • Adawa Jime : Vodka, piment, citron, wasabi, crème de pamplemousse, jus de pomme bio

Une carte de cocktails riches en saveurs, et loin d’être classique pour continuer notre voyage gustatif.

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Le pain blanc que vous pouvez apercevoir, est une brioche chinoise. Elle peut-être dans un premier temps assez surprenante, mais elle est excellentissime. Pour ma part j’ai pris un Bao Burger Kaï, avec un steak de poulet mariné et pané à la japonaise, une sauce de basilic et lait de coco, poivrons rouges confits (que j’ai personnellement fais enlever), coleslaw maison et basilic frais. Comment vous dire… C’est un régal. Ce burger nous emporte très loin de celui des Etats-Unis pour aller directement en Asie. En accompagnement je n’ai pas fais comme tout le monde en ne prenant pas leurs célèbres frites de patates douces, qui, je n’en doute pas une seconde, doivent être très bonnes. Non, j’ai préféré ce jour là prendre une salade de poulet avec mangue, fenouil, menthe, citronnelle et oignon rouge.
J’ai eu la chance que l’on me fasse goûter les croquettes de boeuf et celles aux crevettes. Encore une fois, tout est très bien relevé, avec beaucoup de goût et de saveurs. Après tout ce repas je n’ai même pas eu la force de prendre un dessert, je n’avais plus faim du tout !

Ce qui est certain c’est que je compte bien m’y rendre une seconde fois entres amis ou avec l’amoureux. La décoration du restaurant est majoritairement en bois et je conseille vivement cet endroit si vous en cherchez un cosy et sympa !

Quelques prix :

  • Bao Burger Kaï : 10€
  • Salade de poulet : 6€
  • Croquettes de boeuf, au curry rouge : 7€
  • Croquettes de crevettes, au curry, feuilles de citron et haricot : 8€

Formule du midi – 15€
(lundi – vendredi : 12h – 16h)

Bao Burger (au choix)
+ Frites patates douces
+ Soft ou Housedrink du jour

 

Informations : 

SISENG
82 Quai de jemmapes – Paris 10
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