Les 5 incontournables au Salon Du Chocolat 2014

En ce moment même se déroule les 20 ans du Salon du chocolat. Plus de 200 exposants sont au rendez-vous de la gourmandise. Chocolats, macarons, CupCakes, Cookies, les amateurs de sucré en ont pour tous les goûts. D’exposant en exposant depuis mardi je suis à la recherche des petites perles qu’il pouvait y avoir pour cette 20 ème édition !

 

1) Le white bar de Pierre Marcolini

 

Après sa petite usine de chocolat de l’année dernière, Pierre Marcolini nous offre son White Bar, une expérience chocolatée totalement différente de ce qui a pu se faire au salon jusqu’à maintenant. Cette animation vous propose des cocktails avec ou sans alcool, mais tous à base de cacao.

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Retrouvez donc :

– GINGER & PIERRE – 9€
Vodka chocolat, ginger beer
& jus de citron verre

– FUSION & TONIC – 9€
Gin infusé, walnut bitter & tonic

– HAPPY CHOC – 6€
Chocolat & caramel salé

– CHOC ON THE BEACH – 6€
Infusion cacao, mangue, coco,
citron vert & chocolat blanc

– HAPPY CHOC – 6€
Infusion cacao, vanille & zeste
d’orange et de citron

– CHERRY SMOKE – 6€
Infusion cacao, chocolat
fumé, griotte & mangue

 

 

2) Le hot dog de chez Victor & Hugo

 

Vous connaissez tous le célèbre Hot Dog américain avec son pain, sa saucisse, sa moutarde et son ketchup. Et bien chez Victor & Hugo, pour célébrer le 20ème anniversaire du salon du chocolat, ils ont réinventé ce produit alimentaire à leur façon.

Pour 5 euros, Vous aurez le droit à un pain brioché, une ganache au chocolat noir et deux coulis de mangue et de framboise, tout est bien différent alors ne vous fiez pas à la première apparence et régalez vous !

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– HOT DOG SUCRE – 5€
Pain brioché, ganache au chocolat noir
coulis de mangue & coulis de framboise

 

3) Le Hot chocolate

 

Simple nom, mais de l’idée derrière. Ce petit stand situé au premier étage du salon, nous donne la possibilité d’acheter un petit bloc de chocolat pour vous faire un chocolat au lait. Que vous l’aimiez au lait, blanc ou noir, avec des spéculos, de la pistache, des noisettes ou nature, il y aura ce que vous aimez ! Il vous suffit de débourser 3€ pour un bloc de chocolat planté d’une cuillère en bois pour pouvoir vous faire un très bon chocolat au lait !

Leur banderole nous explique son utilisation :

  1. Chauffez le lait
  2. Mélangez la cuillère avec le lait
  3. Savourez !

Rien de plus simple et en plus pour en avoir acheté une c’est vraiment délicieux !

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– HOT CHOCOLATE –
à partir de 3€/pièce

 

4) Le Bar à mousse au chocolat de Chapon

 

Le célèbre bar à mousse au chocolat de Patrice Chapon est encore présent cette année au Salon du Chocolat et il continue d’attirer les visiteurs. C’est simple il y a toujours du monde devant, difficile d’y accéder mais alors lorsque vous y êtes et que vous avez cette mousse en main, vous fondez !
De Madagascar, d’Equateur, du Venezuela ou autre, c’est à vous de choisir la provenance du chocolat de votre mousse. Quoi de mieux ?

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– BAR A MOUSSE AU CHOCOLAT –
à partir de 4,90€ (100g en boutique)

5) Marguerite du pré

 

Un Food Truck a débarqué à Portes de Versailles pour vous présenter son yaourt glacé BIO. Quel est le rapport avec le chocolat ? Et bien allez y demander le yaourt glacé trempé dans son chocolat chaud (70% de cacao) et complètement BIO. Pas de raison pour ne pas y gouter, il fait beau et c’est bon, il n’y a aucune saison pour profiter de manger une gourmandise sous toutes les formes !

 

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– MARGUERITE DU PRE –
3,00€ le cornet