CheeseCake Birthday !

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A force de faire des repas provenant tout droit des Etats-Unis, je me suis dis qu’il fallait absolument que je partage avec vous une super recette de CheeseCake. Qui m’en fais un pour mon année supplémentaire ? 


Pour 8 personnes

Ingrédients :

Fond de tarte
250g de biscuits (Cookies, Spéculos, Graham Crackers…)
80g de beurre

Préparation
500g de fromage nature à tartiner
3 jaunes d’œuf
3 blancs en neige
125g de sucre en poudre
Quelques gouttes d’extrait de vanille

Préparation :

  • Préchauffer le four à 160°
  • Emietter les biscuits dans un récipient puis ajouter le beurre fondu
  • Tasser au fond d’un moule la préparation pour en faire le fond du gâteau
  • Passer ce dernier 10 minutes au four et le sortir
  • Battre au fouet électrique le fromage à tartiner avec les jaunes d’oeuf, le sucre et l’extrait de vanille
  • Incorporez délicatement les blancs en neige
  • Verser toute la seconde préparation sur le fond en biscuit
  • Enfourner le tout 30 minutes

Astuces :

Lorsque vous sortez votre CheeseCake, il faut que le centre de
votre gâteau soit encore « humide ». De plus, n’hésitez pas à le servir avec le coulis de votre choix ou en rajoutant quelques fraises ou framboises sur le dessus c’est un délice !

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