Poulet au Curry et à la Noix de Coco


Préparation : 10min
Cuisson : 25min
Nombre : 4 personnes

Ingrédients

  • 4 filet de poulet
  • 4 échalotes
  • 1 c.s d’huile
  • 1 c.s de farine
  • 1 c.s de curry
  • 1 boite de 20cl de lait de coco

Recette

 

  1. Faire revenir le poulet coupé en morceaux dans une poêle durant 5 minutes.
  2. Faire revenir ensuite les échalotes ciselées. Ajouter la farine et le curry et faire cuire durant 1 minutes
  3. Ajouter petit à petit le lait de coco au tout en remuant. Faire bouillir.
  4. Remettre le poulet à la préparation et saler selon votre goût. Mettre à feu doux pendant 20 minutes.

 

Astuces :
  • Vous pouvez rajouter du Tabasco pour accentuer le goût de la préparation
  • Servir avec du riz