Muffins au chocolat

Préparation : 20 min
Cuisson : 15 – 20 min

Ingrédients

  • 100 gr de pépites de chocolat 
  • 100 gr de chocolat noir à dessert
  • 90 gr de farine
  • 60 gr de beurre
  • 50 gr de sucre en poudre
  • 5 cl de lait
  • 1 oeuf
  • 1/2 sachet de levure chimique

Recette

  1. Beurrer 12 moules à muffins. Préchauffer le four.
  2. Faire fondre le beurre ainsi que le chocolat au bain-marie. Pendant ce temps, dans une terrine, mélanger la farine, la levure et le sucre.
  3. Battre l’oeuf entier dans un saladier et incorporer le lait et le beurre fondu petit à petit. Ajouter le chocolat fondu, mélanger le tout.
  4. Ajouter à la préparation le mélange farine-levure-sucre, puis mélanger jusqu’à ce que la pâte soit homogène. Ajouter-y les pépites de chocolat (roulez-les dans un peu de farine, afin qu’elles ne retombent pas toutes au fond pendant la cuisson).
  5. Verser la pâte dans les moules, jusqu’aux 3/4 environ, et mettez au four pendant environ 15min.